Pourquoi la gueule de bois et comment s’en débarasser…

Article d’utilité publique…

Un peu de culture en 1er janvier 2008. Je suis sure que la simple lecture de ce texte vous guérira de votre gueule de bois, mais on ne sait jamais, j’ai ajouté LA recette miracle.

Petites précisions scientifiques quant à la gueule de bois :

L’alcool que l’on ingurgite (CH3CH2OH) subit à l’intérieur de notre foie l’action de trois enzymes principaux. L’ADH (alcool-déshydrogénase) est l’enzyme généralement active pour transformer l’alcool que l’on a bu avec modération en acétaldéhyde (CH3CHO). Dans le cas où l’on boit une quantité plus importante d’alcool, l’ADH étant rapidement saturé, un autre type d’enzyme entre alors en action: une alcool-oxydase microsomale telle que le CYP1E2. Quelle que soit l’enzyme active, le produit de la transformation est toujours l’acétaldéhyde, une substance toxique pour notre organisme (30 fois plus que l’éthanol, principal composant des boissons alcoolisées !) . Elle est l’une des responsables de nos rougeurs, voire de nos vomissements sous l’effet d’un abus de boissons alcoolisées.

Pour éviter la gueule de bois, intervient alors l’ALDH (aldéhyde déshydrogénase), l’enzyme qui transformera la substance nocive en un acétate (CH3COOH) moins offensif (un constituant du vinaigre).

La gueule de bois s’expliquerait en partie par l’accumulation d’acétaldéhyde en attente de conversion.

Ca va toujours ? Allez THE recette maintenant concoctée par des Officiers de l’Empire Russe (des maîtres en la matière!) au 19ème siècle : La Zjonka

Dans un grand vase en argent (adaptez, n’allez pas taper dans l’argenterie de tante Jeanne!) versez trois bouteilles de cognac et de Kirsch, ajoutez du poivre de cayenne en quantité “raisonnable”. Faire fondre un kilo de sucre avec de l’alcool au dessus du “vase”. Lorsque tout le sucre est bien fondu, remplir à ras bord le récipient de vin de Bourgogne et de Champagne. Chaque personne doit avaler un bol plein de cette mixture. Normalement après ça, vous êtes guéri.

Si après la lecture de cet article vous êtes toujours devant votre ordinateur, chapeau !! Sinon, une petite recette toute simple : prendre 1.5 g de vitamine C pendant la soirée arrosée ou de deux sachets de fluidifiants de type “Exomuc”.

Comment ça, j’aurai dû commencé par là ….